Crovetto Mattassi, María Mirta

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Crovetto Mattassi, María Mirta

Investigador Asistente

Cargo

Académica, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Playa Ancha 2005 -

Áreas de investigación

Calidad de la educación

Afiliación

Equidad y calidad en educación superior Investigadora 2022 -
Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Playa Ancha Académica 2005 -
Universidad de Playa Ancha 2003 -

Publicaciones

artículos
- Efectos de una dieta ovo-lacto-vegetariana baja en grasa sobre el estado nutricional, circunferencia de cintura y composición corporal en mujeres adultas con sobrepeso. Revista Chilena de Nutrición. 52:258-266. 2025
- Evaluation of clinical activities of dietitians-nutritionists in 13 countries using the Professional weighted Activities Score (PwAS): A proposed tool for assessing performance in hospital settings based on activity prioritization. Nutrition. 139:112877. 2025
- Food Consumption Frequency Based on the Mini Nutritional Assessment (MNA) and Its Association with Probable Sarcopenia as Measured by Handgrip Strength in a Group of Chilean Older Persons Aged 65 and over. Nutrients. 17:1773. 2025
- La formación superior en Nutrición y Dietética en Chile: condicionantes contextuales de su evolución temporal reciente. Revista chilena de nutrición. 52:31-38. 2025
- Diet and sleep quality in chilean university students. International Journal of Adolescent Medicine and Health. 36:441-448. 2024
- What is happening with the clinical nutritionist? Realities and challenges. Clinical Nutrition ESPEN. 60:41-47. 2024
- Consumo de lácteos y asociación con el exceso de peso en adultos chilenos. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 29. 2023
- La pandemia de COVID-19 y el cumplimiento de las guías alimentarias en una comunidad universitaria de Chile. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 73:112-122. 2023
- Barriers and Opportunities for Clinical Nutritionists in 13 Latin American Countries: A Qualitative Study. Journal of Primary Care & Community Health. 14. 2023
- Análisis cualitativo de los perfiles de egreso en procesos de aseguramiento de la calidad de carreras de Nutrición y Dietética en Chile. Revista chilena de nutrición. 49:714-722. 2022
- External evaluation of university quality in Chile: an overview. Quality Assurance in Education. 30:272-288. 2022

Académico responsable en

Situación de la formación del nutricionista-dietista en Educación Superior en América Latina 2023 -

Palabras clave

Aseguramiento de la Calidad
Calidad de vida
Canasta Básica de Alimentos
Formación de nutricionistas
Promoción de la Salud
Seguridad alimentaria

Títulos y grados académicos

Ph.D., Universidad de Playa Ancha , Política y Gestión Educativa 2018
M.A., Universidad de las Islas Baleares , Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos 2012
M.A., Universidad de Chile , Planificación en Alimentación y Nutrición 1993
Universidad de Chile , Nutrición y Dietética 1972

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